亜鉛の含有量（穀類）
（41〜50）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
0.9 mg
（可食部100 gあたり）
米こうじ
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
パン粉（乾燥）
1.2 mg
（可食部150 gあたり）
赤飯
1.2 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（玄米）
1 mg
（可食部130 gあたり）
イングリッシュマフィン
0.2 mg
（可食部31 gあたり）
ロールパン
1.5 mg
（可食部190 gあたり）
フランスパン
0.6 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
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1
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5
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12
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