亜鉛の含有量（きのこ類）
（11〜20）
0.3 mg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
0.7 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
0.3 mg
（可食部60 gあたり）
やなぎまつたけ（生）
0.2 mg
（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
0.6 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
0.5 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
なめこ（生）
0.7 mg
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
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