亜鉛の含有量（野菜類）
（231〜240）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
0.9 mg
（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
1.9 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
0.3 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
0.3 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
0.3 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
0.2 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
0.1 mg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、ゆで）
0.1 mg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、生）
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