亜鉛の含有量（野菜類）
（271〜275）
0.2 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
0.1 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
Tr
（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
Tr
（可食部15 gあたり）
しょうが（漬物、甘酢漬）
Tr
（可食部85 gあたり）
しょうが（漬物、酢漬）
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