アラニンを多く含む野菜類（21〜40位）（可食部100 gあたり）

• サラダナ（葉、生）
  
  94 mg
• オクラ（果実、生）
  
  91 mg
• こまつな（葉、生）
  
  85 mg
• いんげんまめ（若ざや、生）
  
  85 mg
• 西洋かぼちゃ（果実、生）
  
  80 mg
• キャベツ（結球葉、生）
  
  62 mg
• ブラックマッペもやし（生）
  
  58 mg
• はくさい（結球葉、生）
  
  52 mg
• にんじん（根、皮むき、生）
  
  45 mg
• にんじん（根、皮つき、生）
  
  45 mg
• 青ピーマン（果実、生）
  
  40 mg
• セロリー（葉柄、生）
  
  40 mg
• かぶ（根、皮つき、生）
  
  40 mg
• なす（果実、生）
  
  38 mg
• きゅうり（果実、生）
  
  36 mg
• れんこん（根茎、生）
  
  34 mg
• ごぼう（根、生）
  
  34 mg
• 根深ねぎ（葉、軟白、生）
  
  32 mg
• かぶ（根、皮むき、生）
  
  32 mg
• レタス（結球葉、生）
  
  28 mg