α-リノレン酸を多く含むきのこ類
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
36 mg
えのきたけ（生）
24 mg
きくらげ（乾）
14 mg
えのきたけ（ゆで）
12 mg
まいたけ（乾）
9 mg
まいたけ（ゆで）
2 mg
まいたけ（生）
2 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
2 mg
ぶなしめじ（生）
1 mg
きくらげ（ゆで）
1 mg
