α-リノレン酸 1000 mg分の野菜類
（11〜20）
356 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
×
2.8
15 mg
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
×
66.7
70 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
×
14.3
62 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
×
16.1
270 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
×
3.7
180 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
×
5.6
109 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
×
9.2
145 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
×
6.9
76 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
×
13.2
5 mg
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
×
200
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1
2
…
7
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