アミノ酸の含有量（食品）
（101〜110）
24050 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
13000 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
88400 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
1170 mg
（可食部9 gあたり）
わかさぎ（生）
13000 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
1950 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
3960 mg
（可食部33 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、落花生入り）
2160 mg
（可食部18 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、ごま入り）
960 mg
（可食部8 gあたり）
粉乳（調製粉乳）
6426 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
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