アンモニアの含有量（魚介類）
33 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
86 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
432 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
1135 mg
（可食部430 gあたり）
とびうお（生）
86 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
518 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
27 mg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
304 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
167 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
68 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
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