アンモニアの含有量（食品）
（21〜30）
49 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
432 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
72 mg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
48 mg
（可食部10 gあたり）
そらまめ（全粒、乾）
470 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
225 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
1135 mg
（可食部430 gあたり）
とびうお（生）
44 mg
（可食部10 gあたり）
カシューナッツ（フライ、味付け）
86 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
26 mg
（可食部6 gあたり）
ごま（乾）
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