アンモニアを多く含む食品
（221〜240位）
（可食部100 gあたり）
ビーフン
160 mg
コロッケ（ポテトタイプ、フライ用、冷凍）
150 mg
小麦粉せんべい（巻きせんべい）
150 mg
だいずもやし（生）
150 mg
ニンニク（りん茎、生）
150 mg
からしな（葉、生）
140 mg
豆腐（木綿豆腐）
140 mg
米、水稲穀粒（精白米）
140 mg
カステラ
130 mg
カキ（養殖、生）
130 mg
にわとり（皮、むね、生）
120 mg
しじみ（生）
120 mg
ブロッコリー（花序、生）
120 mg
さやえんどう（若ざや、生）
120 mg
おから（新製法）
120 mg
たけのこ（若茎、生）
110 mg
グリーンピース（生）
110 mg
おから（旧来製法）
110 mg
はまぐり（生）
100 mg
こまつな（葉、生）
98 mg
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