アラキジン酸の含有量（野菜類）
（11〜20）
2 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
8 mg
（可食部175 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
12 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
8 mg
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
3 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
1 mg
（可食部10 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、カーネル、冷凍）
2 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
2 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
-
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
0 mg
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
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