アルギニンの含有量（野菜類）
（31〜40）
349 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
49 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
809 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
9 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
38 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
34 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
23 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
74 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
35 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
28 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
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