芳香族アミノ酸を多く含む穀類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
小麦たんぱく（粉末状）
6600 mg
焼きふ（観世ふ）
2500 mg
小麦はいが
2100 mg
はとむぎ（精白粒）
1200 mg
えんばく（オートミール）
1200 mg
マカロニ・スパゲッティ（乾）
1100 mg
小麦粉（強力粉、2等）
1100 mg
干しそば（乾）
1000 mg
小麦粉（強力粉、1等）
980 mg
ライ麦（全粒粉）
930 mg
あわ（精白粒）
910 mg
そば粉（全層粉）
850 mg
フランスパン
800 mg
そうめん・ひやむぎ（乾）
790 mg
小麦粉（中力粉、2等）
790 mg
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
780 mg
とうもろこし（コーングリッツ）
770 mg
小麦粉（中力粉、1等）
750 mg
中華めん（生）
730 mg
干しうどん（乾）
720 mg
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