芳香族アミノ酸の含有量（食品）
（211〜220）
18 mg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
120 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
89 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
12 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
64 mg
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
124 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
177 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
6 mg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
99 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
1170 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
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