芳香族アミノ酸を多く含む野菜類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
えだまめ（生）
990 mg
そらまめ（未熟豆、生）
770 mg
グリーンピース（生）
490 mg
かんぴょう（乾）
420 mg
ほうれんそう（葉、冷凍）
310 mg
たけのこ（若茎、生）
280 mg
だいずもやし（生）
270 mg
ニンニク（りん茎、生）
270 mg
からしな（葉、生）
270 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
250 mg
ブロッコリー（花序、生）
240 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
230 mg
だいこん（葉、生）
210 mg
しゅんぎく（葉、生）
200 mg
カリフラワー（花序、生）
200 mg
ほうれんそう（葉、生）
180 mg
サラダナ（葉、生）
140 mg
ブラックマッペもやし（生）
130 mg
にら（葉、生）
130 mg
こまつな（葉、生）
130 mg
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