灰分の含有量（穀類）
（11〜20）
7.6 g
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
0.2 g
（可食部5 gあたり）
とうもろこし（ポップコーン）
3.4 g
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.3 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
3 g
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
5.3 g
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.4 g
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
0.2 g
（可食部10 gあたり）
とうもろこし（コーンフレーク）
2.8 g
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
0.2 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
<
1
2
…
12
>
