灰分の含有量（穀類）（31〜40）

1.1 g

（可食部70 gあたり）
食パン
0.2 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
1.5 g

（可食部100 gあたり）
ピザクラスト
1.5 g

（可食部100 gあたり）
中華めん（生）
1.2 g

（可食部80 gあたり）
ナン
2 g

（可食部130 gあたり）
イングリッシュマフィン
0.5 g

（可食部36 gあたり）
ぶどうパン
0.2 g

（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
0.2 g

（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.3 g

（可食部20 gあたり）
そば米

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