灰分の含有量（魚介類）（ア行）（41〜45）

5.7 g

（可食部70 gあたり）
うるめいわし（丸干し）
1.1 g

（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
2.4 g

（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）
0.7 g

（可食部20 gあたり）
おきあみ（ゆで）
0.6 g

（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）

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