灰分の含有量（きのこ類）
（ハ行）
0.5 g
（可食部80 gあたり）
はたけしめじ（生）
0.7 g
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
0.6 g
（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
1.1 g
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
1.1 g
（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（ゆで）
