灰分の含有量（野菜類）（81〜90）

0.5 g

（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
0.3 g

（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
0.1 g

（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
0.3 g

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、生）
2.9 g

（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
0.5 g

（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
2.2 g

（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
1.1 g

（可食部90 gあたり）
トマト（缶詰、ホール）
0.3 g

（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、生）
0.7 g

（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）

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