灰分の含有量（野菜類）
（ア行）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
0.1 g
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
0.7 g
（可食部180 gあたり）
赤たまねぎ（りん茎、生）
0.6 g
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
0.5 g
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
0.3 g
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
0.2 g
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
0.5 g
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
0.4 g
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
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（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
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