灰分の含有量(野菜類)
(ハ行) (21〜30)
0.8 g
(可食部42 gあたり)
ふきのとう(花序、生)
0.5 g
(可食部42 gあたり)
ふきのとう(花序、ゆで)
0.1 g
(可食部50 gあたり)
ブラックマッペもやし(生)
0.1 g
(可食部50 gあたり)
ブラックマッペもやし(ゆで)
1.5 g
(可食部290 gあたり)
ブロッコリー(花序、生)
1.5 g
(可食部290 gあたり)
ブロッコリー(花序、ゆで)
1 g
(可食部300 gあたり)
べいなす(果実、油揚げ)
1.1 g
(可食部300 gあたり)
べいなす(果実、生)
3.8 g
(可食部250 gあたり)
ほうれんそう(葉、生)
2.9 g
(可食部250 gあたり)
ほうれんそう(葉、ゆで)
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