灰分の少ない野菜類（181〜200位）（可食部100 gあたり）

• 芽キャベツ（結球葉、ゆで）
  
  1 g
• ようさい（茎葉、ゆで）
  
  1 g
• よもぎ（葉、ゆで）
  
  1 g
• らっかせい（未熟豆、ゆで）
  
  1 g
• サラダナ（葉、生）
  
  1 g
• リーフレタス（葉、生）
  
  1 g
• れんこん（根茎、生）
  
  1 g
• アーティチョーク（花らい、生）
  
  1.1 g
• アーティチョーク（花らい、ゆで）
  
  1.1 g
• 西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
  
  1.1 g
• きょうな（葉、ゆで）
  
  1.1 g
• クレソン（茎葉、生）
  
  1.1 g
• さんとうさい（葉、生）
  
  1.1 g
• そらまめ（未熟豆、生）
  
  1.1 g
• そらまめ（未熟豆、ゆで）
  
  1.1 g
• たけのこ（若茎、生）
  
  1.1 g
• たらのめ（若芽、生）
  
  1.1 g
• つるむらさき（茎葉、生）
  
  1.1 g
• トマト（缶詰、ジュース）
  
  1.1 g
• なばな（洋種、茎葉、生）
  
  1.1 g