灰分の含有量（野菜類）
（ナ行） （21〜27）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
にんじん（根、冷凍）
0.8 g
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、ゆで）
0.8 g
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
0.7 g
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
0.4 g
（可食部150 gあたり）
根深ねぎ（葉、軟白、生）
1 g
（可食部30 gあたり）
のざわな（漬物、調味漬）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
のざわな（漬物、塩漬）
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