灰分の含有量（野菜類）
（タ行） （31〜40）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
1 g
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
0.8 g
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
0.2 g
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
1.1 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
0.4 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
0.5 g
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
5 g
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
5.4 g
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
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