アスパラギン酸の含有量（食品）
（91〜100）
9520 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
126 mg
（可食部9 gあたり）
わかさぎ（生）
364 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
140 mg
（可食部10 gあたり）
まつ（いり）
195 mg
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
696 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
144 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
169 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
2366 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
2405 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
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