ベヘン酸の含有量（魚介類）
（11〜20）
17 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
19 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
16 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
20 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（焼き）
52 mg
（可食部460 gあたり）
まながつお（生）
23 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（水煮）
18 mg
（可食部100 gあたり）
まいわし（かば焼）
1 mg
（可食部7 gあたり）
きびなご（調味干し）
115 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
10 mg
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
<
1
2
…
18
>
