炭水化物の含有量（野菜類）
3.7 g
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
17 g
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
6.8 g
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
25.4 g
（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、乾）
18.4 g
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
1.8 g
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
8 g
（可食部18 gあたり）
だいこん（漬物、守口漬）
4.1 g
（可食部10 gあたり）
しろうり（漬物、奈良漬）
6.7 g
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
6.1 g
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
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