炭水化物 100 g分の野菜類（41〜50）

• 

  25.4 g

  （可食部205 gあたり）

  れんこん（根茎、生）
  × 3.9
• 

  2.9 g

  （可食部25 gあたり）

  そらまめ（未熟豆、生）
  × 34.5
• 

  29.8 g

  （可食部215 gあたり）

  ごぼう（根、生）
  × 3.4
• 

  0.8 g

  （可食部5 gあたり）

  グリーンピース（生）
  × 125
• 

  5.5 g

  （可食部39 gあたり）

  だいこん（漬物、べったら漬）
  × 18.2
• 

  29.5 g

  （可食部215 gあたり）

  ごぼう（根、ゆで）
  × 3.4
• 

  127.7 g

  （可食部960 gあたり）

  日本かぼちゃ（果実、ゆで）
  × 0.8
• 

  1.3 g

  （可食部10 gあたり）

  とんぶり（ゆで）
  × 76.9
• 

  1.9 g

  （可食部15 gあたり）

  しょうが（漬物、甘酢漬）
  × 52.6
• 

  7.5 g

  （可食部265 gあたり）

  アーティチョーク（花らい、生）
  × 13.3