炭水化物の含有量（野菜類）
（111〜120）
80.4 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
16 g
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
2.6 g
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
9.2 g
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、生）
5.8 g
（可食部110 gあたり）
しょうが（根茎、生）
1.7 g
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
2.6 g
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
0.3 g
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
1.2 g
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、生）
5 g
（可食部80 gあたり）
じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
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