炭水化物の含有量（野菜類）（141〜150）

1.6 g

（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
1.6 g

（可食部30 gあたり）
のざわな（漬物、調味漬）
4.9 g

（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
4.3 g

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
9.5 g

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
11.1 g

（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
3.8 g

（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
1.4 g

（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
7.5 g

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
75.1 g

（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）

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