炭水化物の含有量（野菜類）
（251〜260）
4 g
（可食部162 gあたり）
エンダイブ（葉、生）
7.4 g
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
3.4 g
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
1.4 g
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（ゆで）
1.3 g
（可食部50 gあたり）
ブラックマッペもやし（生）
1.5 g
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
1.3 g
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（生）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
2.3 g
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
0.1 g
（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
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