炭水化物の含有量（野菜類）
（271〜275）
1.1 g
（可食部85 gあたり）
葉しょうが（根茎、生）
0.2 g
（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
2.7 g
（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、生）
7 g
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
0.2 g
（可食部20 gあたり）
じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
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