銅の含有量(穀類)
(11〜20)
0.03 mg
(可食部7 gあたり)
大麦(麦こがし)
0.12 mg
(可食部30 gあたり)
大麦(押麦)
0.08 mg
(可食部20 gあたり)
そば米
0.06 mg
(可食部15 gあたり)
きび(精白粒)
0.04 mg
(可食部10 gあたり)
そば粉(内層粉)
0.19 mg
(可食部50 gあたり)
大麦(米粒麦)
0.34 mg
(可食部100 gあたり)
干しそば(乾)
0.33 mg
(可食部100 gあたり)
大麦(大麦めん、乾)
0.02 mg
(可食部5 gあたり)
焼きふ(観世ふ)
0.06 mg
(可食部20 gあたり)
ひえ(精白粒)
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