銅の含有量（穀類）
（ア行）
0.16 mg
（可食部320 gあたり）
あくまき
0.14 mg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
0.09 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
0.09 mg
（可食部47 gあたり）
あわ（あわもち）
0.16 mg
（可食部130 gあたり）
イングリッシュマフィン
0.14 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.08 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
0.03 mg
（可食部10 gあたり）
えんばく（オートミール）
0.03 mg
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
0.12 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
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