銅を多く含む穀類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
アマランサス（玄穀）
0.92 mg
そば粉（表層粉）
0.91 mg
小麦はいが
0.89 mg
小麦たんぱく（粉末状）
0.75 mg
そば粉（中層粉）
0.58 mg
そば粉（全層粉）
0.54 mg
焼きふ（板ふ）
0.49 mg
あわ（精白粒）
0.45 mg
ライ麦（全粒粉）
0.44 mg
もろこし（玄穀）
0.44 mg
小麦（玄穀、輸入、硬質）
0.43 mg
焼きふ（車ふ）
0.42 mg
小麦粉（強力粉、全粒粉）
0.42 mg
大麦（麦こがし）
0.41 mg
大麦（押麦）
0.4 mg
そば米
0.38 mg
きび（精白粒）
0.38 mg
そば粉（内層粉）
0.37 mg
大麦（米粒麦）
0.37 mg
小麦たんぱく（ペースト状）
0.36 mg
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