シスチンの含有量（食品）
（21〜30）
39 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
47 mg
（可食部25 gあたり）
ピスタチオ（いり、味付け）
34 mg
（可食部10 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
99 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
48 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
140 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
31 mg
（可食部10 gあたり）
そらまめ（全粒、乾）
310 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
62 mg
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
54 mg
（可食部18 gあたり）
小麦粉せんべい（南部せんべい、ごま入り）
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