シスチンの含有量（野菜類）
（21〜30）
5 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
119 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
5 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
15 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
16 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
2 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
202 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
16 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
23 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
14 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
<
1
2
3
4
5
>
