脂肪酸（一価不飽和）の含有量（穀類）
（ア行）
1.34 g
（可食部320 gあたり）
あくまき
0.22 g
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
0.09 g
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.08 g
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
0.03 g
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
0.1 g
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
0.16 g
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.04 g
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
0.14 g
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
0.22 g
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
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