脂肪酸（一価不飽和）の含有量（野菜類）
（41〜50）
Tr
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
Tr
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
Tr
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
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（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
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（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
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（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
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（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
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（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
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（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
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（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
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