脂肪酸（多価不飽和）の含有量（穀類）
（21〜30）
0.18 g
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.12 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
0.12 g
（可食部10 gあたり）
パン粉（生）
0.22 g
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
0.16 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
0.16 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
0.16 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
1.22 g
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
0.8 g
（可食部80 gあたり）
ナン
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10
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