脂肪酸（多価不飽和）の含有量（野菜類）
（21〜30）
0.38 g
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
0.26 g
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
0.15 g
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
0.2 g
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
0.34 g
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、ゆで）
0.11 g
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
-
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
0.01 g
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
0.05 g
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
-
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
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