脂肪酸（多価不飽和）の含有量（野菜類）
（61〜70）
0.03 g
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
0.22 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
0.34 g
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
0.29 g
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
0.03 g
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
0.01 g
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
0.02 g
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
Tr
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
Tr
（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
Tr
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
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