脂肪酸（飽和）の含有量（野菜類）
（51〜60）
0.01 g
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
0.03 g
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
-
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
0.19 g
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
0.2 g
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
0.04 g
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
0.01 g
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
0.01 g
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
0.02 g
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
0.02 g
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
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