脂肪酸（総量）の含有量（穀類）
（ア行）
5.15 g
（可食部320 gあたり）
あくまき
0.71 g
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
0.88 g
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
0.66 g
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
0.28 g
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
0.85 g
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
1.39 g
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
0.32 g
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
1.35 g
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
1.99 g
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
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