グルタミン酸の含有量（食品）
（201〜210）
540 mg
（可食部150 gあたり）
クリーム（乳脂肪）
41 mg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
1188 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
32 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
4913 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
87 mg
（可食部30 gあたり）
オクラ（果実、生）
258 mg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
2922 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
158 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
16 mg
（可食部5 gあたり）
ボーロ（衛生ボーロ）
<
1
…
21
…
27
>
