グルタミン酸の含有量（食品）
（261〜270）
40 mg
（可食部100 gあたり）
みかん（じょうのう、普通、生）
74 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
54 mg
（可食部140 gあたり）
ぶどう（生）
95 mg
（可食部260 gあたり）
かき（甘がき、生）
59 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、濃縮還元ジュース）
56 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
74 mg
（可食部280 gあたり）
もも（生）
11 mg
（可食部50 gあたり）
もずく（塩蔵、塩抜き）
49 mg
（可食部340 gあたり）
りんご（生）
39 mg
（可食部350 gあたり）
日本なし（生）
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