グルタミン酸の含有量（食品）
（マ行） （11〜20）
2250 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
32 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
290 mg
（可食部10 gあたり）
まつ（いり）
684 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
40 mg
（可食部100 gあたり）
みかん（じょうのう、普通、生）
59 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、濃縮還元ジュース）
56 mg
（可食部150 gあたり）
みかん（果実飲料、ストレートジュース）
342 mg
（可食部18 gあたり）
麦みそ
2700 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
2700 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
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