ヒスチジンの含有量（魚介類）
（カ行）
26 mg
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、生）
90 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
144 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
26910 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
477 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
137 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
265 mg
（可食部108 gあたり）
きす（生）
4410 mg
（可食部210 gあたり）
きはだ（生）
2226 mg
（可食部1050 gあたり）
きんめだい（生）
238 mg
（可食部95 gあたり）
魚肉ソーセージ
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